Caponata di Carciofi gr 280
€ 3.99
Caponata di carciofi uno dei nostri prodotti di punta. Carciofi cotti a vapore, un leggero soffritto di cipolla in olio di oliva e il tutto immerso in una delicatissima salsa in agrodolce. Una sensazione piena di gusto a tutto tondo.
Ingredienti: carciofi (origine Sicilia), cipolla, carote, SEDANO, pomodoro, passata di pomodoro, estratto di pomodoro, olio di semi di girasole, olio vergine di oliva, olive verdi, aceto, zucchero, sale. Peso netto 280 g.
Disponibile
Lavorazione
Cottura lenta a bassa temperatura
Materia prima di stagione
Packaging riciclabile
Vasetto riutilizzabile
La Caponata di Carciofi Artigianale Erbesso: Tradizione, Innovazione e Cottura a Vapore
La caponata è la regina incontrastata della cucina siciliana, un piatto ricco di storia e sapori avvolgenti. Noi di Erbesso celebriamo questa grande tradizione proponendo una ricetta speciale, dove la memoria della nostra terra incontra le più moderne tecniche della sicurezza alimentare.
Il Tratto Distintivo: Interamente Cotta a Vapore
Per offrire un prodotto ancora più leggero, digeribile e genuino, realizziamo le nostre caponate con una lavorazione innovativa: sono interamente cotte a vapore. Questo passaggio fondamentale rappresenta il punto d’incontro perfetto tra tradizione e innovazione. La cottura a vapore ci permette di preservare intatte le proprietà nutritive delle verdure, mantenendone i colori brillanti, la consistenza ideale e l’inconfondibile profumo della ricetta originale, riducendo al minimo l’uso di grassi aggiunti.
Un Viaggio tra Storia e Ingredienti Selezionati
Le radici di questo piatto affondano nei secoli: per scoprire l’evoluzione e la ricetta classica di questa specialità, puoi approfondire la storia e le origini della caponata siciliana. Selezioniamo solo melanzane fresche, pomodori maturi, sedano croccante, olive e capperi di altissima qualità, armonizzati dal tipico tocco agrodolce.
Abbinamenti e Altre Specialità
La caponata Erbesso è straordinariamente versatile. Puoi servirla come antipasto sfizioso accompagnato da pane casereccio, utilizzarla come contorno per piatti di carne e di pesce, oppure proporla durante un aperitivo per stupire i tuoi ospiti.
Proprietà
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Energia Kcal | 221 g |
| Energia kj | 915 g |
| Grassi | 20 g |
| di cui saturi | 2,3 g |
| Carboidrati | 8,1 g |
| di cui Zuccheri | 7,1 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Sale | 0,9 g |
Allergeni
Sedano
| Peso lordo | 450 g |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 15 × 15 cm |
Costi e tempi di spedizione
🇮🇹 Italia: € 6,99 Gratuita sopra 49,99€ di spesa Consegna in 3/4 giorni lavorativi dal momento dell’ordine
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