Panetto di pasta di pistacchio
Panetto di pasta di pistacchio 25% per realizzare granite o bevande a base di pistacchio. La pasta di pistacchio in panetto va sciolta in 800 ml circa di acqua tiepida (200 gr ogni 800 ml di acqua), volendo si può aggiungere o togliere parte dell’ acqua in base alla concentrazione che si vuole ottenere. Si può aggiungere allo stesso tempo anche dello zucchero, in base alla dolcezza desiderata. Una volta sciolto del tutto, la bevanda può essere riposta nel surgelatore e mescolarla di volta in volta per ottenere una granita cremosa. Raccomandazioni, ricorda che il panetto una volta diluito per creare una bevanda a base di pistacchio, va conservato in frigo a +4°C e consumato entro 5 giorni.
La pasta di pistacchio in panetto può essere lavorata e utilizzata per realizzare soggetti simili a quelli realizzati con la pasta di zucchero, per guarnire le torte o altri dolcetti. Il panetto è confezionato in busta sottovuoto.
LAVORAZIONE
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Energia kcal | 455 g |
| Energia kj | 1901 g |
| Grassi | 23 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 g |
| Carboidrati | 49 g |
| di cui zuccheri | 49 g |
| Fibre | 5,9 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 0,03 g |
Allergeni
- FRUTTA SECCA A GUSCIO – Pistacchio
Secondo il Regolamento Europeo 1169/2011, che disciplina l’argomento “allergeni alimentari”, tutte le aziende del settore alimentare, hanno l’obbligo di informare i consumatori circa gli allergeni utilizzati per la preparazione dei propri prodotti.
La Nostra Azienda si fa carico di informare tutti i Nostri Clienti sull’utilizzo di tali alimenti, dove utilizzati, che fanno parte della normativa.
Tuttavia ogni singolo individuo può sviluppare o meno allergie alimentari anche per altri prodotti che non rientrano a far parte di tale regolamento, vi esortiamo quindi a leggere sempre gli ingredienti riportati sia nella scheda prodotto che sull’etichetta del prodotto stesso.
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