Mandorle pelate
Mandorle pelate. Le mandorle sono inserite nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.), legate fortemente alle regioni del sud Italia, principalmente in Sicilia. Da noi in Sicilia vengono utilizzate tanto in cucina sia per preparare di pietanze salate, ma soprattutto per fare dolci. Hanno un alto contenuto calorico e sono costituite al 50% di lipidi; ma nonostante ciò non concorrono all’aumento di peso, ovviamente se vengano consumate nelle dosi consigliate. I suoi grassi sono per lo più insaturi. Sono ricche di minerali, il più rappresentativo nella mandorla è il magnesio (100 g di mandorle sgusciate ne contengono 270 mg circa), ferro e calcio. Le mandorle, fra la frutta secca, è quella che contiene più vitamina E, questa vitamina è un potente antiossidante che aiuta le cellule del nostro organismo a proteggersi dall’azione dei radicali liberi e dall’invecchiamento precoce.
Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto
| Energia kcal | 578 g |
| Energia kj | 2418 g |
| Grassi | 50 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,9 g |
| Carboidrati | 19,7 g |
| di cui zuccheri | 4,8 g |
| Fibre | 11,8 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 0 g |
Allergeni
- FRUTTA A GUSCIO – Mandorle
Secondo il Regolamento Europeo 1169/2011, che disciplina l’argomento “allergeni alimentari”, tutte le aziende del settore alimentare, hanno l’obbligo di informare i consumatori circa gli allergeni utilizzati per la preparazione dei propri prodotti.
La Nostra Azienda si fa carico di informare tutti i Nostri Clienti sull’utilizzo di tali alimenti, dove utilizzati, che fanno parte della normativa.
Tuttavia ogni singolo individuo può sviluppare o meno allergie alimentari anche per altri prodotti che non rientrano a far parte di tale regolamento, vi esortiamo quindi a leggere sempre gli ingredienti riportati sia nella scheda prodotto che sull’etichetta del prodotto stesso.
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